“Une cuisine aux racines françaises qui fleurit au contact de produits et techniques du monde entier”
Après une année au service du chef Christophe Dufossé Metz (1 étoile Michelin), je pose mes valises à Lyon capitale de la gastronomie. Je passe plusieurs années au sein du groupe PAUL BOCUSE.
Puis je rejoins, l’équipe du Chef Mathieu Charroi qui dirige le restaurant de l’hôtel Intercontinental de Lyon (5 étoiles).
Une belle aventure qui prend fin en 2021 à cause du covid. De retour en lorraine, j’ai envie de partager ma vision de la cuisine. Une cuisine aux racines françaises qui fleurit au contact de produits et techniques du monde entier, une cuisine florale et épicée… J’ai à cœur de travailler un légume, une viande, un poisson comme une pierre précieuse pour le sublimer… en somme : réaliser un vrai travail d’Orfèvre.
5 rue des constellations, Amnéville les thermes, 57360, France
06 78 98 59 99 ou 06 78 53 09 61
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De la conception des menus à la livraison, en passant par la mise en place et le service, notre équipe assure une coordination parfaite à chaque étape, afin de vous garantir une expérience exceptionnelle, adaptée à vos envies et vos événements.
Notre cœur de travail : la volonté du chef d’insuffler dans ces pièces cocktail, la création, le travail et le reflet des plats de grand restaurants.
C’est la quintessence d’Orfevre.
Nos pièces traditionnelles, élaborées avec des produits de saison, sauront éveiller tous vos sens.
La star des dimanches matins à porter de clics !
Nos brunchs de saison mi-sucré, mi-salé, prêts à être dégustés.
Notre version du portage repas pour les entreprises et les particuliers : dans une volonté de respecter nos valeurs, nous avons redéfini pour vous le fameux plateau repas, des plats savoureux et modernes.
Nous privilegions les circuits courts, les produits locaux et le respect des saisons.
Des bocaux en verres recyclés et consignés qui garantissent une meilleure conservation et une réchauffe plus uniforme, un geste malin pour vous et pour la planète, alors pourquoi hésiter ! Commandez !
Profitez de repas exceptionnels préparés par un chef privé, quelle que soit l’occasion – qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner d’affaires, d’un repas privé, d’un cocktail ou d’un apéritif dînatoire.
Laissez Orfèvre s’occuper de la cuisine pour que vous puissiez être présent lors des moments qui comptent pour vous.
Soyez parmi les premiers à commander votre repas de Noël préparé par Orfèvre Traiteur!
